Archive for 十一月, 2016


平刀小富士(R-220) 開箱

網路上已經有很多小富士(Fuji Royal) 的文,我就不多說了。有鑑於專業磨豆機大多都是平刀,這台家用玩家等級的,價格上來說,相對很超值:

小富士與專業的,如ditting比起來,細粉還是略多。
兩台小富士相比,平刀略勝。

網路資源:

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烘豆筆記 – Quest M3

  this is bad roast because:
1. ROR is flat
2. under develop
cupping is shown that result.

 over roasted

要燒焦,就這樣

  this is bad roast because:
1. ROR is flat
2. under develop
cupping is shown that result.

豆商敘述:
Ethiopia Natural Yirgacheffe Gutiti G1 – Alemu Bukato 衣索比亞 日曬 耶珈雪啡 果丁丁村 G1 – 阿利姆布卡托小農

飽滿強勁的草莓、藍莓、水蜜桃、柑橘及黃檸檬風味等水果風味,並帶有濃郁的咖啡花香氣,後段充斥著草莓及桃子酒酒香,整體風味層次變化性高,口感紮實。